南宁临胜街,这座即将消失的城市文化灵魂



 

  

  今年去广西南宁,我住在自治区委对面的一家酒店,酒店的旁边就是南湖大桥,站在桥上面,放眼望去,进入眼帘的是碧蓝的天空和整洁的城市街道。这样的风景是我最喜欢的。

  我的好朋友胡雁兄说,来广西南宁首先要去中山路走走,因为那里是夜晚最热闹的地方。许多小吃、还有地方特色都在这里,每一个来南宁旅游的人都要去那里走走、看看,也要品尝一下那里的地方小吃。

  说实话,我们大家都知道,这样的地方人多、热闹,但是做的饭菜确实存在一些问题。但是,因为每一个人都喜欢热闹,所以,像这样的地方,全国都一样,有小吃的地方,就有许多人;而人多的地方就呈现出生机勃勃。

  我也是,每到一个地方,也要去最热闹的地方看看,我想,只有到了那样的地方,才能感受到当地文化和旅游的氛围。也只有在这样的地方,甚至,我们吃最垃圾的东西,但它最能反映这座城市的繁华和繁荣、经济和文化。

  也许,我这样说,会有一些人不高兴。确实,我们在最热闹的地方,吃的是最不卫生的饭菜。

  好了,我就不说这些打击大家的兴趣的话题了。

  对了,我在南宁的时候,我的好朋友说,其实,在南宁还有一个地方要去看看,那就是中山路旁边的一个叫临胜街南,那里有古老纯朴的老房子,还有不像四合院的小院子。这座小街道,不久后就被拆除。

  那天下午,阳光明媚,我独身来到这条具有历史和文化的小街道。当我站在中山路上时,就看到这座在高楼大厦下面显得不起眼,或者有些破旧的小街道。

  我顺着指示牌来到了小楼的下面。这是一座古朴或陈旧的小区,一些砖瓦已经很旧了,在阳光的照耀下发出尘埃的微光。我走进一条小巷子,一边行走一边观察,仿佛一个考古专家在查看历史一样,观看这座即将逝去历史光芒的旧楼。

  当我背着相机在狭窄的巷道里逛游时,坐在门前的一些大妈对我投来异样的光芒。甚至,还有一些大妈想站起来问我是干什么的,但估计看到我呦嘿的脸以及强壮的身体后,没有一个人向我发出声音。

  其实,我当时心里也很忐忑的,因为,要是人家门把我当成拆迁办的,一群人将我团团围住,我也是有口说不清!

  后来,我拍了一些照片后,马上离开了那条小巷道,以及那一座座古朴的小楼。我想,我不能为即将倒塌的古楼起到什么作用,我只是用手中的相机拍下历史的痕迹。其实,我在小巷道里行走时,我看到很多关于拆迁的通知和标语,我明白那是什么?

  在我们的身边,在我们的城市里,每年都有一些关于历史小楼或承载文化的房子被拆除,这些旧楼,在一定程度上反映的是一座城市的文化,也在一定程度上记载的是我们祖先的身影,我们应该保护这样的地方。

  在南宁的几天时间里,我感受到了很多,看到了很多的美景,欣赏到了地方文化,品尝了地方特色。但是,在我的心灵深处,这座小楼给我的印象非常的深刻。此刻,我坐在青海西宁的房间里写字,但我的心仿佛又回到了那座充满历史痕迹的古旧的小巷道里,一边行走,一边拍着照片……

  2017年1月25日

古朴的砖瓦诉说过去的故事

狭窄的小巷里有许多曾经的故事

虽然砖瓦陈旧,但是门上的对联依旧大红

不知这条小道承载了多少过去的故事

这样的大门和这样的墙面很少见到了。

注意安全,但是这里的电线等像蜘蛛网一样复杂

冬季的南宁午后阳光很好,人们坐在门前晒太阳。

路过一家鱼店,老板娘在很麻利的杀鱼。

 

 

 

秒藏!全德最火爆的17家咖喱香肠店

说起“香肠王国”的街头美食,最为大众喜闻乐见的可就要数咖喱香肠了。在德国,凡是人流涌动的地方,方圆百步之内,必有一家生意火爆的咖喱香肠店。

等多久都值得―Curry 36, Berlin(柏林)

最地道的柏林风味小吃,即便是下雨天,Curry 36店前都会有人排着长队。虽然柏林咖喱香肠店无以计数,但这家依然是值得等候的。香肠出炉速度很快,但绝不会影响口感;香肠可以选择有皮或者去皮的,口味也不相同。试着各来一份吧!

无辣不欢―Best Worscht in Town, Frankfurtam Main(法兰克福)

咖喱香肠还有辣味的?没错,法兰克福可不止有绿酱,这家咖喱香肠店的特色就是辣酱,对于无辣不欢者应该是个不错的选择,不过可要量力而行哦,B+的辣酱已经相当于麻辣火锅,据说能吃下F级的食客是没有痛觉的。

Q弹型咖喱肠―Bratwursthaus, Bochum(波鸿)

想要在大学城波鸿品尝到真正的咖喱香肠,那这家店是个不错的选择,松软且有弹性的香肠浇上咖喱,一定是会成为你波鸿记忆中的美味的回忆;除此之外,店内值得推荐的还有比尔森啤酒和风味十足的夜宵,堪称一绝。

伟大的素食香肠―CurryKartell, Mainz(美因茨)

是素食者,但是又想尝尝风味十足的咖喱香肠?美因茨的这家店可以说是专为满足素食者这种尝试欲而生,这家素食咖喱香肠店已被默认为周边最棒的咖喱香肠店。店里的自制酱料众多,还有很多不同的奇特薯条酱、配菜和饮料,不仅能满足口欲,也能满足猎奇欲。

土生土长的本地食材―Martha’s, Stuttgart(斯图加特)

在斯图加特的这家咖喱香肠店,所有的食材都来源于当地。香肠的味道自不必多说,令人诧异的是,店内最受好评的居然是薯条,外酥里嫩,分外好吃!唯一遗憾的是美食准备的时间比较长,不过等你吃到第一口就会觉得等待是非常值得的。

香肠配红酒―Curry, Düsseldorf(杜塞尔多夫)

吃咖喱香肠并不是只能配啤酒!杜塞尔多夫的这家香肠店做出了全新的诠释――来这里试试咖喱香肠搭配一款葡萄酒或起泡酒吧,试一回雅俗共赏。

夜宵好去处―Curry& Co, Dresden(德累斯顿)

吸引人的不仅是店内飘出的味道,还有其漂亮的店面装饰;位于德累斯顿新城区的这家漂亮的小店中食品选择十分丰富,美味的香肠、酱料、薯条……是晚上在德累斯顿观光时不得不错过的尝鲜点。

我是来吃蒜味薯条的―Currycult, Münster(明斯特)

又是一家将薯条做到比香肠还要好吃的店,而且是蒜味薯条……

打包回家自己做―WurstWilly, Dortmund(多特蒙德)

从顾客排起的长龙队伍可以看出这家店有多受欢迎,虽然排队的人多,但是店家的速度很快,而且味道也十分好吃,值得期待。值得一提的是,如果顾客想将这种美味带回家,那只需在店里购买生香肠和咖喱酱,自己就可以在家动手做。

价格公道的好香肠―Salzbrenner Würstchen, Hamburg(汉堡)

在鱼市吃完了鳗鱼汉堡,再去来一份咖喱香肠,相信可以让你有另外一番别致的享受。这家汉堡非常好吃的咖喱香肠店以其价格公道、环境好吸引了各个阶层的客人,甚至有顾客为了满足口欲,专门乘班车来到这里吃上一回。

大量酱汁免费供应―PommesFreunde, München(慕尼黑)

在这里无论顾客只点薯条还是热狗都能得到免费的番茄酱、蛋黄酱或者两种都有,不过,薯条还是和咖喱香肠最搭配,点上一份,再来杯醇正的啤酒,畅享悠闲时光。

复合型口感―CurryCologne,K?ln(科隆)

脆脆的薯条,正宗莱茵地区风味的香肠,再搭配水果酱,一份咖喱香肠也能吃出复合型口感,非常值得一试!而且咖喱酱味道浓厚但也不是太辣,在科隆吃香肠,选这家就没错了。

谨慎选择辣度―Scharfrichter, Bremen(不来梅)

又是一家为爱吃辣的顾客准备的香肠店,不过在点咖喱香肠时一定要分清辣酱的等级;虽然给辣酱分等级并不是什么新鲜事,但是有等级真的是一件好事,小编提示:选择5级辣酱的人请谨慎,因为这真的只是为能接受极辣者准备的。

穿旧衣来大快朵颐―H?hnchen Helmig,Wuppertal(伍珀塔尔)

和其他咖喱香肠店一样,每天店内散发出来的香味总会招揽一批又一批的顾客前来品尝,味道很正宗,但是在吃的时候也要像其他小店一样,不要穿着新衣服来,因为几分钟后就会沾上油渍。

孩子们的最爱―CurryManufaktur, Wiesbaden(威斯巴登)

煎的焦黄的香肠,配上特色酱汁,脆脆的薯条相伴,再来一杯饮料,与朋友一起分食最快乐,而且店里的服务员态度非常友好,是当地人最喜欢的一家咖喱香肠店之一,孩子们也最爱光顾这里。

这一区的最佳选择―Koeripike, Mannheim(曼海姆)

在莱茵-内卡河地区最好的咖喱香肠店。

有机食材―CurryCulum, Hannover(汉诺威)

好吃又实惠,而且这里的肉和香肠都是有机的。

不同的城市有自己的个性,连带着咖喱香肠的口味也各有千秋。所以,如果你要去这17个城市的话,千万不能错过这些咖喱香肠店……